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2017重新梳理定位了精品夜晏圖系列、商旅系列、大衆茶系列新産品

       成果简介:是ag环亚集团电游app历经24个月,经 “滇红茶制作技艺”非遗项目4位传承人参与、把关,专业的研发、拼配与精制,潜心打造并于2017年推出的全新产品。本次产品开发,从精品系列、商旅系列、大众茶系列对集团产品进行了重新梳理与定位,使集团产品逐步走向规格化、系列化。


 

       “夜宴图” 精品茶系列(9个产品):工夫金芽、琥珀金针、滇红工夫、工夫金星、经典58、上品工夫、宫廷普洱、早春绿、凤庆九号。

      产品概念:滇红精品,匠心传承。

      产品特点:滇红精品好茶,送礼自饮兼备。


 

       大众家庭茶系列(5个产品): 凤牌普洱、早春绿、凤牌红茶、凤牌滇红、茉莉红茶。

      産品概念:包裝簡易,經濟實惠,家庭自飲良品。

      产品特点:滇红特色茶品,口感接受度高,冲泡方便。


 

       商旅茶系列(5个产品):凤牌普洱、凤牌滇红、凤牌工夫、凤牌花茶、凤牌绿茶。

      产品概念:精品浓缩,时尚快捷。

      产品特点:3克袋独立包装原叶茶,便利快捷。

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2016年開發了茉莉紅茶

       成果简介:是ag环亚集团电游app结合现代人健康及口味需求开发的一款新产品,以ag环亚集团电游app精制工夫红茶为原料,加入茉莉鲜花窨制加工而成。

      品质特征:条索肥壮紧结,色泽乌褐油润,汤色红浓明亮,香气花香浓厚持久、滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮。

      代表性产品:茉莉红茶。

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2016年開發了小罐金芽

    

      成果简介:是ag环亚集团电游app结合小罐公司的产品需求,由 “滇红茶制作技艺”非遗项目传承人团队制订原料、工艺标准,并由非遺傳承人代表张成仁参与初制研发、制作、把关、指导,由非遺傳承人代表薛林亲自拼配与指导精制所开发的一款定制性产品。

      品质特征:外形条索肥嫩紧结皆锋苗,匀齐净,色泽金黄油润,金毫满披;内质汤色红艳明亮,香气独特甜香浓郁,滋味醇厚,叶底肥嫩皆芽柔软、红匀明亮。

      代表性产品:小罐金芽。

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2016年研制了古太華茶

       成果简介:是ag环亚集团电游app茶科院以1983年创制的“太华茶”制作工艺为基础,在研究提高大叶种绿茶品质新工艺上的又一创新,通过反复试验,经滚揉、理条、做型、研磨等工艺处理后,再经筛分、簸撼等工序研制出的一款特型烘青绿茶。

      品質特征:外形條索緊實多鋒苗,色澤銀綠潤;湯色黃綠明亮,滋味鮮醇濃厚,高香濃郁持久,葉底肥嫩多芽。

      该款产品目前暂未上市。

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2015年開發“鳳慶九號”紅茶

 

        成果简介:凤庆九号由ag环亚集团电游app茶叶科学研究院研制而成。选用ag环亚集团电游app茶叶科学研究院选育的 “凤庆九号”一芽一叶为原料,经创新滇红工艺研制而成。 “凤庆九号”为茶科院建所伊始所选育和扩繁的优良无性系品种,“凤庆九号”优良的繁育推广和“凤庆九号”红茶新品的研制,为凤庆红茶产业的发展再次注入新的活力。

      品质特征:香高色艳 浓醇鲜爽。

      代表性产品:凤庆九号。

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2012年開發了纖紅

 

       成果简介:是ag环亚集团电游app茶科院选用“滇红之乡——凤庆县”海拔1700米以上无污染的ag环亚集团电游app生态茶园中的优质原料,结合ag环亚集团电游app70年历史传承的制茶工艺和现代生产技术精制而成,是一款专为女性量身定制的红茶精品。

      品质特征:条索纤细紧结完整,金黄芽毫特显,香气纯正清香,汤色红浓明亮,滋味鲜浓醇。

      代表性产品:纤红。

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2010年開發了太華美人

       成果简介:是ag环亚集团电游app茶科院利用茶科院培育的茶树优良品种单芽开发的一款特型烘青绿茶。由于其冲泡后外观艳丽,叶片犹如绝色美人在水中漫舞,最终定名“太华美人”。

      品质特征:条索紧直、苗锋秀丽,色泽浅绿、圆滑油润;汤色清澈明亮,滋味醇厚回甜,香气高锐持久,叶底嫩绿均匀。

      代表性产品:太华美人。

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2008年-2009年開發了高原紅

       成果简介:由ag环亚集团电游app茶科院采用独特制茶工艺精制而成,属轻发酵茶,不但有云南大叶种的特点,而且具有印度大吉岭红茶冷香的特点,主要体现有天然的兰花香和冷香,被称之为滇红茶的另类。

      品质特征:外形条索紧细,色泽黑润,汤色黄红明亮,有天然的兰花香,冷香持久,滋味鲜爽。

      代表性产品:高原红。

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2007年研制開發了中國紅

 

       成果简介:“中国红”由云南ag环亚集团电游app茶叶科学研究院于2006年开始研制,2007年出品。“中国红”原料甄选于ag环亚集团电游app茶叶科学研究院基地长期培育的稀有高香型品种——18个以上茶树品种原料拼配而成,应用滇红工夫红茶传统制作工艺和现代先进制作工艺相结合加工而成,属滇红工夫红茶之珍品,目前年产量仅1200-1500公斤。“中国红”产于云南高原小产区,产量稀少,是身份的象征,值得珍藏。

      品质特征:条索紧直完整,苗锋秀丽匀称,色泽乌润,汤色金黄明亮,香气高香独特、花香浓郁(玫瑰花香),滋味鲜醇甘甜,叶底柔嫩红匀明亮。

      代表性产品:中国红。

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2006年開發了經典58

 

       成果简介:“经典58”是云南ag环亚集团电游app股份有限公司为纪念ag环亚集团电游app创制的滇红特级工夫茶1958年在伦敦拍卖会上拍出红茶最高价,中共中央电贺嘉奖的历史性日子而得名。是ag环亚集团电游app精选1650—2200米的高海拔生态茶园的云南大叶种凤庆大叶茶初展至半开展的一芽一叶为原料,在传承传统工夫红茶制作技艺基础上,利用现代先进工艺,通过做型改变外观的一款特型茶,由ag环亚集团电游app茶叶科学研究院于2006年创制。“经典58”的问世,曾创ag环亚集团电游app单品最高销售收入,改变了整个临沧人的饮茶习惯,调整了临沧红茶结构,引领了临沧红茶企业的发展。曾获第八届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,开发至今一直是市场占有量最大的一个单品。

      品质特征:外形条索紧直雄壮、匀整,苗锋秀丽,乌润显金毫;内质汤色黄红明亮,滋味鲜爽浓醇,香气清香或花香浓郁持久,叶底肥嫩红匀明亮。

      代表性产品:经典58系列产品。

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2005年開發了金曲

       

       成果简介:金曲是ag环亚集团电游app茶叶科学研究院于2005年开发研制的一款特型茶,原料选用ag环亚集团电游app茶叶科学研究院生态茶园基地中的优质无性系良种,产量稀少。

      品质特征:外形条索紧结卷曲,色泽金黄油润;内质汤色红艳明亮,香高持久,滋味甜醇,叶底柔嫩多芽红匀明亮。

      代表性产品:金曲茗韵,五福临门-金曲。

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2004年開發“碧螺春”綠茶産品

       成果简介:是滇红通过调整工艺开发的又一款做型绿茶。

      品质特征:外形条索肥壮、卷曲成螺,色泽银绿润、显白毫;汤色黄绿明亮,香气清高持久,滋味浓厚鲜爽,叶底肥嫩软。

      代表性产品:碧螺春。

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2003年開發了新工藝金芽

 

       成果简介:新工艺金芽是ag环亚集团电游app茶科院根据市场需要,从原料标准制订、制作工艺等方面又一系统性的课题研究,结合了1958年创制的传统工夫金芽品质特征,优选海拔1600—2000米海拔生态茶园的云南大叶茶树品种肥壮、匀度及体形大小一致的单芽为原料,应用滇红茶传统制作工艺加工而成。新工艺金芽的开发,为高端品质的滇红工夫红茶开创了新的路子。

      品质特征:具有条索肥壮完整,汤色红艳明亮,香气甜香浓郁,滋味鲜醇浓厚,叶底肥嫩皆芽红匀明亮的品质特点。

      代表性产品:金芽礼盒。

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1999年開發蒸酶茶

       成果简介:该茶精选云南凤庆大叶种茶茶芽叶为原料,采用先进的技术蒸制而成,具有健美、美容、减肥等特殊功效。

      品质特征:身骨重实,银色光润,香气高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿。

      代表性产品:蒸酶茶。

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1992年開發了“速溶紅茶”

       成果介绍:是云南ag环亚集团电游app前身凤庆茶厂研制开发的第一款含茶制品,采用高品质的奶粉、红茶粉等按严格的比例精制加工而成。

      品质特征:加水即溶,适合于直接冲饮。

      代表性产品:凤牌速溶奶茶。

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1986年試制“珍眉”、“玉露”、“新工藝綠茶”

     

         “珍眉”、“玉露”、“新工艺绿茶”的成功试制,使茶界人士对“云南大叶种茶”的适制性有了新的认识。

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1983年成功研制了太華茶

       成果介绍:著名的大旅行家徐霞客曾《徐霞客游记》中盛赞了云南凤庆的太华茶,从云南的历史上看,至今没有其他茶堪比太华茶的盛名,可称得上是云南古往今来的第一名茶,但“太华茶”制作工艺已失传了三百多年。太华茶的研制作为滇红茶集团的科研项目,从茶树良种、生态环境、制作工艺等方面进行系统研究,经多年反复试验终于复制出这款茶。其原料甄选自云南凤庆县海拔1700米以上无污染的ag环亚集团电游app茶叶科学研究院基地培育的高香型品种的优良茶青,清明前初展一芽一叶,采用传统的蒸青绿茶工艺加工而成。太华茶质量上乘,产品送省鉴定评审,荣获云南省名茶称号。

      品质特征:外形似松针,紧结挺直,色泽绿润;内质滋味醇厚,汤色嫩绿明亮,高香袭人,回味甘醇。

      代表性产品:太华茶。

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1978年-1990年創制了早春綠茶

       成果简介:是ag环亚集团电游app前身凤庆茶厂茶科所从1978年开始实施的一项综合的长期性滚动性科研课题,包括良种选育、茶园建设、采制节令、制作工艺等项目,所使用的茶叶品种为茶科院选育的特殊品种,该茶采自清明前初展一芽一叶精制而成,是绿茶之极品。自1990年被评为国家商业部部优产品称号后,多次荣获全国名茶称号。

      品质特征:条索紧细,汤清叶绿,清香持久,浓醇鲜爽,回味甘醇。

      代表性产品:早春绿。

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